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IHの選び方・鍋について

1.ヒーターの形状

ビルトインタイプ

組み込むタイプで、すっきりとします。システムキッチンのご家庭に最適です!

据置タイプ

組み込まず据置するタイプ。今お使いのガスレンジと簡単に取替が可能です。
据置タイプに枠を付けると、システムキッチンに設置もできます。

2.ヒーターの加熱方法

クッキングヒーターの加熱方式にも種類があります。加熱方式によって火力も変わるので、ご家庭に合わせた加熱方式で選びましょう。

IH

電磁誘導によって鍋自体を発熱させて加熱する方式で、熱効率が良く幅広い調理ができます。
  • 全ての鍋が使えるオールメタルタイプ
  • 鍋が限られる通常タイプ があります。

ラジエント

渦巻き状になったニクロム線のヒーターで鍋を加熱します。
今までお使いのアルミ鍋や銅鍋、ガラス鍋などいろいろな鍋を使うことができます。
餅を焼いたり、海苔をあぶることもできます。

3.鍋について

IHで使える鍋の材質

○:鉄・鉄ホーロー・鉄鋳物・ステンレス
×:ガラス・アルミ・鍋・土鍋(陶磁器)など

IHで使える鍋底の形状

○:平らな鍋・底に磁石がくっつく・プレートにつく面が12~26cm
×:鍋底の丸いもの・底の直径が12cm未満のもの・底に3mm以上の反りや脚があるもの
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